Uluru, La Montaña Sagrada de los aborígenes

En el centro de Australia, en medio del árido desierto, se alza inmenso monolito de arenisca roja de 348 metros de altura y 9 kilómetros de perímetro. La Naturaleza esculpió este monumento hace 600 millones de años y los colonizadores anglosajones que se adueñaron del continente sureño lo bautizaron como Ayers Rock. Los legítimos propietarios,…

El lino, desde Egipto a la mesa de los veganos.

El lino es una planta herbacea originaria de las cuencas del Nilo, Tigris y Eufrates, las cunas de la civilización. Los botánicos la conocen con el nombre de Linum usitatisimus. De su tallo se obtiene una fibra textil y de sus semillas aceite y harina (de linaza). En el Antiguo Egipto, el clima, cálido y…