Guaraná, el ojo que no duerme

Este extraño fruto con forma de ojo, guarda una bomba bioquímica en su interior. Muy estimado por los pueblos indígenas que descubrieron sus cualidades, sus valedores actuales lo presentan como un producto poco menos que milagroso: Despeja la mente, combate el sueño, mejora el rendimiento de los atletas, retrasa el envejecimiento, anima la vida sexual……

Betel en el mercado de Bombay

Un mercado en la India es un microcosmos de olores, colores y muchedumbre humana. Entre la caótica multitud de puestos de venta y acosado por el húmedo calor, yo buscaba uno donde se vendieran especias. No sólo me movía la curiosidad botánica, también quería aprovisionarme de condimentos para futuros esperimentos culinarios.  Había un pequeño puesto,…

La cabra y el café 

Conocí a un hombre que amaba el café con locura. Disfrutaba mucho visitando las tiendas donde lo venden. El aroma del grano recién molido le hacía viajar con la mente. Unas veces pedía que le molieran Blue Montain, entornaba los ojos y veía la Montaña Azul de la isla Jamaica, con las filas de cafetales…