Las Algas y la Cocina Japonesa.

Los productos del mar son fundamentales en la cocina de Japón, país de múltiples islas y pocos territorio favorable para los usos agrícolas. Las algas, junto al arroz, son los vegetales más consumidos por los japoneses. No son los únicos que las consumen, los países vecinos, Corea y China, también hacen un buen uso de…

Mareas Rojas

Las aguas del Nilo se convirtieron en sangre. Esa fue la primera de las plagas que el dios de Moisés le envió al malvado faraón y la más antigua referencia a un fenómeno natural que se repite en nuestros días, la Marea Roja.  En anteriores posts hablábamos del boom de las algas verdes, clorofíceas, como…