La prodigiosa polinización del Ficus y su gastronómica sorpresa

Ficus es el nombre genérico de un grupo de árboles que de una manera u otra han estado y están vinculados al ser humano de multiples maneras. Este género (formado por 900 especies) posée una compleja estrategia de polinización que, como mínimo, podemos calificar de sorprendente. Algunas especies de Ficus La más famosa de todos…

Banderas azules

La fiesta comenzó en los 60’s. El ‘Milagro Español’ trajo a los turistas y el boom urbanístico. Al mismo tiempo la agricultura y la minería se industrialización. La España del burro y el botijo, dio paso a una nueva España. España entró, por fin, en el siglo XX… Y así, sin pensar en el mañana,…